【デモンストレーションありグループ実習】
山の恵みとして近年人気が高まっているジビエ料理。東京都でも鳥獣被害が発生していることや、消費地としての東京都の役割など、実は関係がある東京都とジビエ。食べ方や入手方法など、ここでしか聞けない国産ジビエにまつわるお話を聞きながら、初心者でも挑戦しやすい鹿のハムのサンドイッチと東京産野菜を使ったメニューを楽しみましょう。
協力:一般社団法人 日本ジビエ振興協会
講師:一般社団法人 日本ジビエ振興協会 林 由季

がすてなーに ガスの科学館

〇鹿ハムのオープンサンド～キャロットラペ&マスカルポーネとベリーソース～(実食)
〇鹿ハムのムース　コンソメジュレがけ(実食)
〇フリット3種～カマンベールチーズ、シイタケ、プチトマト～(実食)
〇東京産小松菜のクラッカー(持ち帰り)

一般  (20歳以上)

12名

各 開催日の4日前

東京味わいフェスタについては下記をご覧ください。
https://tasteoftokyo-ajifes.jp/
10月27日から3日間、ガスの科学館会場でも開催を行います。

※お申込みの際は、【利用規約】を必ずご確認いただき、ご了承の上お申し込みをお願いいたします。
※持ち帰りのあるコースはマイバッグの持参にご協力ください(こちらで持ち帰り袋のご用意もあります)。


上記、お申込みフォームからお申込みいただけます。
TOPページ>お申込み方法 から 各注意事項をご覧いただいたうえで、お申込みいただきますようお願いいたします。

※ガスの科学館料理教室は靴を履き替えてご利用いただく施設です。ご自身の内履きをお持ちください。
お子さまはかかとのある上履きなど動きやすいものをご用意ください。


【お問い合わせ先】
　がすてなーに ガスの科学館
　〒135-0061　東京都江東区豊洲6-1-1
　TEL:03-5534-9321

　※開館時間:9:30～17:00(入館は16:30まで)
　※定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)・年末年始・施設点検日

*受講者以外のご参加(子ども・親子教室は対象年齢以外のお子様の同伴)はご遠慮ください。
*お申込みの際の通信欄のご要望には応じられない場合がございます。あらかじめご了承ください。